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编辑:乐鱼网页版 - 乐鱼官网登录时间:2022-01-24 00:02点击量:1
导读:在2021年6月15日,结合国全球契约2021年带领人峰会在线上正式揭幕,并正式发布《企业碳中和路径图——落实巴黎协议和结合国可延续成长方针之路》,该“3699”路径图参照国际相干准则,为全球包罗食物行业在内首要行业的企业指了然碳中和实现的路径,使得碳减排之路更加高效。 作者:朱一木、王子睿、施懿宸 天气转变是一项逾越国界的全球性挑战。一样的,在现在碳中和布景下,我们需要找到要害气力去应对可延续成长。今朝,很多尽力都集中在削减发电、运输和工业出产中燃烧化石燃料所排放的温室气体。可是,人们却对食品问题酿成的碳排放量知之甚少。2019年,一个划时期的陈述《EAT-柳叶美金陈述》()中就写道 食品是撬动公家健康和地球情况改变的最强杠杆 。该陈述中还指出 若不采纳步履,这一代的儿童将承受一个严重退化的地球 。是以食品系统碳减排问题迫在眉睫,本文基在食品系统碳萍踪的表示,从践行ESG理念的角度动身,重点阐发总结国内食物行业低碳成长的历程和近况,并清算阐发国际食物企业减排成效的立异案例,点明今朝存在的问题和将来变化的标的目的。 1、研究的布景 (一)碳中和的布景 为应对天气转变,197个国度在2015年结合国天气峰会中经由过程了《巴黎天气转变协议》,所有签订国度但愿能配合尽力将全球气温上升幅度限制在2摄氏度以下,并尽可能限制在1.5摄氏度。面临新冠肺炎疫情危机对世界列国经济酿成的严重粉碎,进一步触发了人们对天然关系的深入反思。我们不但需要全球性的苏醒,还将需要社会和经济系统的中兴。到今朝为止,欧盟已许诺到2050年成为首个实现碳中和的国度同盟。其他110个国度,包罗英国、日本和韩国,也做出了到2050年实现碳中和的许诺。中国是全球碳排放量最年夜的国度,对全球碳排放进献度近30%。在2020年9月,中国国度主席习近平在第七十五届结合国年夜会上慎重许诺: 二氧化碳排放力争在2030年前到达峰值,尽力争夺2060年前实现碳中和 。在2021年6月15日,结合国全球契约2021年带领人峰会在线上正式揭幕,并正式发布《企业碳中和路径图 落实巴黎协议和结合国可延续成长方针之路》,该 3699 路径图参照国际相干准则,为全球包罗食物行业在内首要行业的企业指了然碳中和实现的路径,使得碳减排之路更加高效。 (二)食品财产在行业间的碳排放量占比最年夜 碳排放量是指产物在生命周期内发生的平均温室气体排放量。世界经济论坛(World Economic Forum (WEF))在2021年1月发布陈述《净零碳排年夜挑战:供给链的契机》(),此中,食物行业碳排量是八年夜行业之首,占全球25%,乃至跨越制造业,时尚业等。是以,食品系统既是情况恶化的粉碎者,却也是天气转变的受害者,还会造成很多健康危机,包罗营养不良的三重承担,乃至是当下的COVID-19。(图1) 图1 资料来历:WEF网站陈述,中心财经年夜学绿色金融国际研究院 (三)食品系统行业内具体的碳萍踪 1、根基界说 结合国食粮和农业组织(FAO)明白给出了碳萍踪的界说 食粮产物在食物价值链中从出产阶段供给投入物到终端市场消费为止,包罗食品的发展,收成,加工,包装,运输,发卖,食用和措置的进程,也触及传统和可延续食物系统的所有行业。直接或间接发生的温室气体总排放量净值,以二氧化碳当量吨暗示。食品碳萍踪凡是以食品重量公斤为单元计量。可以理解为人们采办汽车时每千米排放量的声明,或是食物每100g营养价值时的体例不异。可想象为一个产物由诞生(出产)到灭亡(烧毁)的各个环节,食品碳萍踪可以作为权衡食品对情况冲击的一项指标。(图2) 图2 资料来历:绿色立异成长中间《食品系统与天气转变:若何在食品系统中削减温室气体排放》陈述,中心财经年夜学绿色金融国际研究院 2、食品种类的碳萍踪 据牛津年夜学开辟的Our World in Data平台中,我们从当选取了一些中国人常常食用的食物种类,统计后得出下图,位在图表底部的多是生果与植物性食品,它们的碳排放遍及偏低,比动物性食品低10至50倍。其次是糖,牛奶,鸡蛋,家禽等。碳排放较高的是黑巧克力,咖啡和肉类。由下往上终究我们看到,位列碳排放之首的是牛肉,远远超越其它各项食物。可以看出,那些颠末起码加工且对人体健康好处年夜的食品凡是对情况的风险也很小,好比谷物,生果,蔬菜,豆类,坚果,橄榄油等食物。相反,红肉等具有高疾病风险的食品对情况影响也是最年夜的。一样的,加工进程复杂的一些食物好比咖啡和巧克力等则对健康有害的同时也会对情况造成不良影响。因而可知,饮食健康也意味着可延续健康。(图3) 图3 资料来历:Our World in Data制图,中心财经年夜学绿色金融国际研究院 3、食品供给链的碳萍踪 全球食物出产每一年释放137亿公吨二氧化碳,26%的人造温室气体排放来自在食物的出产和分派 ,包罗食物的运输和包装。按照上图的食品种类散布,我们进一步将全部食品生命周期各供给链环节响应的温室气体排放纳入考量。图4别离展现了各类平常食品在各工作环节发生的碳排放量的对照。展现了从出产端到消费真个全进程,包罗从地盘的利用,农场养殖,动物的饲料豢养,食品的加工进程,交通运输,商铺零售,和最后的打包。减缓与食物系统相干的排放对实现《巴黎天气转变协议》将升温节制在1.5 C和2 C内的方针是相当主要的。是以,从离人类糊口比来的城市角度动身,连系企业治理切磋显著的减排体例是相当主要的。(图4) 图4 资料来历:Our World in Data制图,中心财经年夜学绿色金融国际研究院 2、食品企业践行ESG理念的主要意义 (一)ESG与食物企业成长的理念相契合 最近几年来备受注视的ESG是情况、社会责任和公司治理(Environmental,Social and Governance)的英文缩写,由曾传统的企业社会责任中成长而来,是一种权衡企业综合治理程度、风险管控能力和中持久成长潜力的综合尺度,可以作为权衡本钱市场高质量、金融机构可延续成长的周全框架,已成为全球金融市场的需要参考身分。从界说动身,食物企业是主要的平易近生企业,为人类供给最根基的糊口必须品。2020年,新冠肺炎疫情在全球舒展,冲击全球经济。金融机构正在将年夜风行病、天气转变和其他系统性风险纳入考量,投资人对ESG的存眷不竭晋升。列国在制订疫后苏醒打算时,已最先强调将可延续、绿色等方针订定合同题作为经济刺激政策的重 要考量。例如,2020年11月,欧盟成员国就 下一代欧盟(NextGenerationEU) 3中兴打算告竣一致,将绿色转型作为经济苏醒打算的焦点之一与此同时,在社会不竭成长的进程中,食物企业除需要存眷根基的食品平安、营养和健康以外,还应时刻存眷法令和监管情况,适应时期布景下人类对夸姣糊口寻求的欲望,将食品付与环保可延续的概念,积极转型,对轮回成长作出进献。因而可知,其所具有的社会心义与ESG积极承当社会责任的焦点存在契合的地方。 (二)好的ESG表示为食物企业带来经济好处 投资人对ESG的存眷不竭晋升。列国在制订疫后苏醒打算时,已最先强调将可延续、绿色等方针订定合同题作为经济刺激政策的主要考量。在结合国情况署金融倡议组织(UNEP FI)的提倡下, 可延续保险原则 (Principles for Sustainable Insurance, 简称PSI) 在2012年在结合国年夜会上正式启动,ESG正成长成为全球规模内评估一家上市公司是不是具有投资价值的首要尺度,已被全球多家投资机构纳入评价系统中。按照ESG投资绩效与研究发现,企业社会责任表示对公司吸引投资者有着积极的影响,公司风险小且终究实现的财政绩效高。存眷天气转变已是全球政治经济和社会糊口的主流趋向,中国的3060碳中和方针在为食物饮料行业缔造新机缘的同时,也为传统的模式提出了挑战,是以对积极可延续转型的食物企业,将来的增加空间较年夜,具有投资价值。 (三)提高ESG表示帮忙食物企业提高形象 跟着人们的糊口程度不竭提高,响应的食品种类也在不竭的丰硕,食物企业之间的竞争愈发剧烈,只有差别化的品牌故事和洽的企业形象才能使更多的客户青睐。假如食物企业不重视贸易伦理,则会下降消费者对该品牌的信赖与虔诚度,从而致使客户流掉、市场据有率降落等不良后果。按照Firstinsight上的陈述《THE STATE OF CONSUMER SPENDING: GEN Z SHOPPERS DEMAND SUSTAINABLE RETAIL》注解,Z世代更喜好从其认为具有可延续性的品牌那边采办产物,并愿意为此多付10%的费用。是以,食物企业在绿色变化以后具有杰出景,进而实现久远成长。 3、国内食物行业近况 (一)我国食物行业相干的低碳政策梳理 (按照政策文件与网页资料清算) (二)政策总结 从时候线来看,在 十一五 计划前,中国逐步意想到天气转变不但仅是发财国度的问题,最先加速有机食物的成长;从 十一五 计划最先,中国经济增加加速,情况问题也变得日趋严重,天气转变成为社会成长中的重点问题,平易近生健康问题也最先遭到更多存眷,绿色食物进入大师的视野。在 十一五 计划中初次将节能减排作为束缚性指标,可是具体策略却未被列入。情况信息逐步公然,国度呼吁成立 资本节俭型和情况友爱型 社会。在这一期间减排虽有成功,可是经济增加体例还没有改变;到了 十二五 期间, 国度应对天气转变进入了一个全新的时期,国度将 生态文明扶植 作为首要计谋,在 十二五 计划中屡次提到低碳与减排的相干内容,最先现实的与 十一五 计划提出的 资本节俭型和情况友爱型 这个持久方针联系在一路,重视农业绿色食物的初步成长;从进入 十三五 期间起,包罗食物行业在内等出产糊口体例绿色转型成效显著,将食品系统供给链的可延续成长提上日程。截止到今朝的 十四五 计划, 十三五 期间的方针已顺遂完成,我国进入了一个新成长阶段,是周全建成小康社会决胜阶段,该当加倍积极地应对天气转变,尽力实现双碳方针。 因而可知,国度对食物行业的可延续成长越发正视。特殊是二十一世纪以来别离提出轮回经济、两型社会扶植、低碳成长等新理念,自党的十八年夜以来,生态文明扶植和绿色成长理念已深切人心,对情况与成长关系熟悉的不竭深化。是以,在曩昔的十余年我国鼎力鞭策节能减排和应对天气转变工作,均获得了显著成效。由最初成长农业的绿色食物、有机食物的问世,然后到食物行业科技成长、立异加工,此刻成长到存眷对食物全财产链的每个环节的绿色成长的正视。人们一步步站在更高的视角下,意想到低碳食物系统需要一个可延续成长的年夜情况。政策与法令轨制均在一步步完美,全社会的共同度与介入度也愈来愈高。 到今朝为止,人们一向以来对食物企业酿成的碳排放存眷度还远远不敷,需要进一步增强天气转变的政策与食物企业相干的治理政策有机的连系,细化解决办法,完美监管束度。需要继续鞭策构建当局为主导、企业为主体、市场为有用驱动力的全社会配合介入推动的碳减排工作款式。同时,鉴戒国际相干的经验,将食物财产碳达峰、碳中和方针纳入国度经济社会成长计划中,才能继续带动食物企业沿着可延续成长的道路获得长足的前进。 4、食物行业践行ESG理念的减排案例阐发 (一)国际食物行业案例汇总 1、 将来炊事 产物案例 2、 变废为宝 产物案例 3、 包装变化 产物案例 4、 可延续设计 产物案例 5、 社群互动 产物案例 (二)案例总结 1、产物治理 在企业产物治理方面,企业经由过程打造 将来炊事 理念,改变人们的传统饮食布局,经由过程现代化的食物出产系统,如 人造肉 下降食物出产阶段的碳排放。例如Beyond Meat公司,打算在中国成立完全的植物肉供给链,丰硕国内肉类替换品美食。除此之外,Unilever启动 将来食品 倡议,强调要打造一个更健康的可延续的食品系统,帮忙人们向更健康的饮食过渡,帮忙削减全球食品链的情况影响。固然操纵此刻的食物出产手艺可以实现 人造卵白 等低碳替换食物范围出产,但其是不是能被传统消费者普遍接管依然需要证实。 2、轮回经济理念 在企业践行轮回经济理念方面,企业经由过程财产链互补和连系等合作体例,经由过程操纵副产品制造有价值的食物,削减出产耗损。例如,Renewal Mill公司将豆奶建造进程中发生的豆渣制成叫做 okara 的豆渣粉,制成曲奇和塔可饼。除此之外,ReGrained公司从酿酒厂搜集酒糟,制成一种超等谷物原料,再以这类谷物为原料制成膨化食物小吃和零食棒。食物轮回经济成长有助在充实实现食物价值,可是在食物出产进程中,可操纵的副产品价值有限,且其经济回报有待讲求。 3、可延续包装与设计 在包装与设计方面,企业经由过程操纵情况表示更好的包装材料和具有环保理念的设计体例,削减食物利用阶段的碳排放。例如喜茶限制塑料产物的利用,并奉行原创PLA可降解吸管,下降塑料成品的情况污染。除此之外,Lotte Mart设有 碳标签专柜 ,放置在超市很夺目的位置,提凹凸碳商品的可获得性,为消费者营建出绿色环保的消费空气。可延续包装与设计有助在下降产物适用阶段的情况影响,可是其将对企业的出产本钱造成必然承担。例如,现阶段PLA等环保塑料成品出产价钱依然较高,企业普遍利用将增添产物本钱,这将影响企业践行可延续包装的积极性。 4、消费者治理 在消费者治理方面,企业经由过程推动与消费者互动和提高产物碳排放透明度等体例,提高消费者环保理念。例如,Saturnbird推出持久的空罐收受接管 返航打算Project Return ,让用户在指定日期将空瓶带到各个城市中的返航点,兑换周边产物等 返航物质 ,削减包装的情况影响。除此之外,伊利在 世界洁净日 推出一套 棋盖装 ,一整箱牛奶的瓶盖即是一副象棋,人们喝完牛奶今后即可以用瓶盖下棋,加强消费者情况意识。企业在消费者治理方面采纳办法可以有用提高消费者情况责肆意识,并提高企业品牌知名度,但企业在前期需要投入必然宣扬本钱,可能在必然水平上增添企业的本钱承担。 5、食品行业碳减排鼎新标的目的 (一)监管层面 1、当局角度 (1)顶层设计思绪:根据国情制订具体政策 我国实现双碳方针与鞭策ESG的成长很年夜水平离不开政策自上而下的鞭策。是以,中国需要安身现实国情,供给杰出的监管情况,加速制订食品系统的综合减排计谋和精准减排路径。积极构建短时间中期持久方针与鞭策计划,将情况可延续性相干指标纳入国度级纲要和指点文件,如《中国居平易近炊事指南》《中国食品与营养成长纲领》《国平易近营养打算》和《健康中国步履》等,并出台顺应我国国情的 ESG 指引,以更具体的程序使食物行业朝方针迈进。 (2)提高生态抵偿机制嘉奖力度 今朝,欧盟等国在生态办事付费抵偿方面已有了很多积极摸索,特殊是充实操纵市场机制构成了一对一买卖、公共抵偿和产物生态认证等多类型的生态抵偿轨制框架。党的十九年夜陈述更是明白提出要 成立市场化、多元化生态抵偿机制 。今朝,国度应鼎力成长触及到食物绿色出产的耕地抵偿,统筹到分歧地域的地盘情况成长状态,可以当令鞭策农业和食物出产区的生态抵偿机制,鼓动勉励更多的好处相干者和经济行动者直接介入进来,实现生态庇护和治理的本钱共担、合作共治、效益同享。 (3)继续增强食物立异,下降食物系统碳排放 今朝,中国食物科学手艺学会科技立异奖嘉奖法子总则条目分明,明白了将向申报的前提与评级尺度,鼓动勉励企业采取立异手艺改良营养丰硕食物的可取得性,并逐步下降可延续食物的价钱,尽力消弭出产端与消费真个不合错误称性。今朝,部门国食物巨子已将人造卵白等低碳肉成品市场推行,但国内市场还缺少低碳立异性食物的市场实践。是以,建议增强农业、营养、情况等交叉学科研究,为公家接管健康低碳食物打下根本。 (三)市场层面 1、投资者:增进食粮主题的ESG投资 很多投资者在追求回报之余,都但愿可以投资在对情况和社会有正面影响的企业,随著消费者的健康意识晋升,最近几年全球的有机食物市场数目年夜增。另外一方面,在面临日趋严酷的监管情况,投资在致力供给立异解决方案的企业,能为投资带来更多多元化的机遇,对冲风险。例如,指导更多的投资者存眷食物健康,正好将食粮主题与可延续成长的理念合二为一,合适结合国可延续成长方针的项目,在投资的同时,也能彰显小我价值取向,同时挖掘一些由经济和社会改变所鞭策的布局性增加。而且,还可以加年夜绿色投资,以廉价的投资本钱,取得可不雅的收益,鞭策更可延续的食品出产将来。 2、企业:可延续转型可以取得环保经济两重效益 (1)企业用ESG理念对食物供给链进行治理 为了实现更强的情况绩效和更好的治理,企业需要进一步完美治理框架的调剂,包罗完美食物供给链和各环节的减排计谋,使其更多的由需求方的改变指导供给方的改变。例如,公司对外商业方面,需要重整采购法式,设立可延续尺度以选择情况表示较好的合作公司。经由过程审查供给商相干责任的表露文件,和组织绩效,从而阐发其风险和判定其企业价值;公司对内治理方面,为本身的企业设定ESG治理方针,从头调剂内部计谋,应对可延续成长。 (2)食物公司应尽快绿色低碳转型 我国休闲食物行业的健康成长,不但需要政策监视,更需要企业承当起第一主体的责任。掌控好本身成长计谋与国度宏不雅政策的对接,在变化中占得先机,获得新的成长。践行可延续成长理念、平安出产、绿色出产,在实行对消费者、客户、股东的责任的同时,还要实行企业对生态情况和社会的责任。例如可以经由过程追求替换性食品等体例完成转型。 (3)增强食物企业本身的科技立异能力 市场亟需转换固有思惟,明白减碳与碳中和并不是仅发生经济本钱,其亦能缔造情况与社会效益,更能激起绿色经济。是以,建议食物企业操纵科技改变现今的农业食物范畴的款式,以缔造更可延续的贸易模式,鼓动勉励和撑持健康、环保食品财产链的成长。积极提高富含营养食品的出产,下降出产本钱和价钱,提高居平易近对高营养食品的可和性。 3、金融机构:增强食物企业周全风险治理系统 相较在传统风险,企业天气和情况等风险影响周期较长,常常超越机构短中期计谋计划规模,从而给风险辨认和治理增添了挑战。是以,金融机构需要增强天气等情况相干风险的治理,以更好的辨认投融资企业潜伏的情况和蔼候风险事务。就食物行业而言,食物平安和合规等事务是现今社会的热门议题,金融机构对企业平安合规事务敏感度较高。可是,今朝金融机构对企业情况信誉治理意识较为稀薄,部门机构还没有构建完美的企业情况信誉治理机制,是以,金融机构需进一步增强天气等情况风险治理系统,预防非系统性风险。 6、总结 一个可延续食品系统必需在城市,生态和食粮之间成立成心义的联系。食品作为离我们人类糊口比来的必须品,需要更多的组织与小我介入进来。在国度政策的积极率领下,在当局和金融机构的监管下,食物行业的企业在将来会加倍重视对情况、社会责任和公司治理的成长与改良。一样,由于有了对情况友爱的庇护,对社会的关心,和科学的企业管治方式,企业终究也会收成抱负的投资绩效。与此同时,要让消费者成为碳中和步履的积极介入者,指导居平易近科学调剂炊事布局,改变消费习惯,削减食品华侈。 原题目:IIGF不雅点 | ESG助力解决食物行业碳减排问题 19家!这些企业合适废塑料综合操纵行业规范 2021-12-24 09:41:53 近日,工信部发布了合适《废塑料综合操纵行业规范前提》企业名单(第五批),共19家企业,此中,河南省最多,有3家企业入选. 6.1亿!乌鲁木齐斥巨资扶植再生资本和新能源基地 2021-12-21 13:44:52 12月15日,新疆维吾尔自治区重点财产招商云对接会在乌鲁木齐市召开,此次对接会签约合作两个总投资额为6.06亿元项目,将扶植再生资本财产基地和新能源财产基地项目。乌鲁木齐市打算扶植一个再生资本轮回财产基地,将其打造为年拆解措置能力达200万台的烧毁电器电子产物拆解示范园。 捷报!鑫联环保入选国度级工艺手艺装备目次 2021-12-20 11:42:03 12月14日,由国度工信部、发改委、科技部和生态情况部结合编制的《国度工业资本综合操纵进步前辈合用工艺手艺装备目次(2021年版)》正式发布。鑫联环保凭仗“钢铁烟尘和有色金属冶炼渣资本化洁净操纵新手艺”成功入选。 联系德律风客服热线:0571-87209775采购热线:0571-87759925媒体合作:0571-87759680 环保行业“互联网+”办事平台

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